Вторник
27.06.2017
22:50
Календарь
«  Июль 2012  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
Категории раздела
Работа [95]
Компьютеры, куда ж мне без них.
Статья [22]
Материал, призванный помочь в сфере, для которой написан
Семья [30]
Все, что касается семьи
Разное [25]
Все, что не вошло в другие категории.
Поиск
БЛОГ- 5ка новых
[20.05.2017>> Заблокировали на сайте? Решаемо.
[17.05.2017>> На счёт раз напрягаемся, на счет два расслабляемся: блокировка ресурсов на Украине... отменяется :)
[16.05.2017>> Опыт: мошенники в интернете - данные кидал, аферистов, с которыми пришлось "познакомиться"
[13.05.2017>> Компьютерные разводилы)
[06.05.2017>> "Компьютерный сервис" или "компьютерное кидалово": что вернее?
БЛОГ- комментируем
[16.05.2017] [Работа] [ShaddyR](55)
>> Опыт: мошенники в интернете - данные кидал, аферистов, с которыми пришлось "познакомиться"
[10.07.2012] [Статья] [ShaddyR](35)
>> Опыт: Патч ReadyFor4GB или Практическое применение мифической таблетки.
[24.07.2016] [Статья] [ShaddyR](26)
>> Выбор компьютера - шаблоны типовых конфигураций
[21.02.2013] [Разное] [ShaddyR](18)
>> Victoria 4.47 (неофициальная windows-версия)
[30.03.2016] [Работа] [ShaddyR](14)
>> RJ-45? Не важно, как обжать, лишь бы одинаково было?
[13.04.2013] [Работа] [ShaddyR](11)
>> Кошелек или... карма? ;)
[06.10.2016] [Разное] [ShaddyR](11)
>> Промокод или халява-налетай :)
[31.01.2015] [Работа] [ShaddyR](9)
>> M$ и день, потраченный впустую
[25.01.2013] [Статья] [ShaddyR](8)
>> Алгоритм диагностики нестарта компьютера
[31.03.2013] [Работа] [ShaddyR](7)
>> Новый метод борьбы с смс-вымогателями! :)
Полезные ссылки
  • OSZone.net - Компьютерный информационный портал + Форум
  • Parent-Guide.info - Родительский путеводитель
  • SpeedTest.net - проверка скорости интернет-канала
  • Удаленная помощь - TeamViewer
  • Удаленная помощь - Ammyy Admin
  • Личный уголок Шедовых

    Мысли о...

    Главная » 2012 » Июль » 28 » Детское питание. Журнал "Твой малыш" № 1 2008
    22:09
    Детское питание. Журнал "Твой малыш" № 1 2008
    Журнал "Твой малыш" № 1 2008

    Блюда из мяса

    Нежное пюре (10 мес.)

    Состав:
    100 г телятины
    1 морковь
    1 ч. Л. Растительного масла


    Морковь и мясо отвари в разной посуде. Морковь порежь кусочками и измельчи в блендере. Мясо перекрути в мясорубке. Соедини мясное и овощное пюре в соотношении 1:1 для одной порции, перемешай. Добавь растительное масло. Можешь разбавить блюдо кипяченой водой или грудным молоком. Оставшееся пюре храни в холодильнике не больше 2 дней.

    Рагу с телятиной (1,5 года)

    Состав:
    1/2 моркови
    1/2 корня петрушки
    1 ч.л. сливочного масла
    1/3 луковицы
    1/3 яблока
    20 г телятины
    100 мл воды


    Овощи очисть, мясо хорошенько помой. Положи в кипящую подсоленную воду телятину, через 10 минут - морковь, корень петрушки, лук. Вари на медленном огне. Добавь очищенное яблоко и оставь на 5 минут. Слей воду. Овощи и мясо остуди, нарежь кубиками, положи масло, протуши.

    Тефтели в гнездышках (2 года)

    Состав:
    200 г телятины
    1 небольшая луковица
    1 яйцо
    ломтик батна, вымоченного в молоке
    соль
    3 гнездышка макарон

    Для соуса:
    1 дес. ложка муки
    1 дес. ложка сметаны
    1 дес. ложка томатного сока (или 1 помидора)


    Мясо, лук, отжатый батон порежь на куски средней величины, перекрути на мясорубке, хорошенько перемешай, добавь взбитое яйцо, посоли. Закипяти в кастрюле воду, сформируй небольшие шарики и опусти по одному в кипяток. Вари в течении 10 минут после того, как они всплывут.

    Муку, сметану, томатный сок (или ошпаренный и нарезанный помидор без кожицы) смешай в отдельной посуде и разбавь бульон, в котором варятся тефтели. Вылей соус в кастрюлю с мясными шариками и протуши блюдо еще 5-7 минут.

    В это время в другой кастрюле закипяти воду, посоли. Свари макароны, откинь их на дуршлаг (можно промыть их под проточной водой). Выложи на тарелку готовые гнездышки, положив в каждое по тефтельке, полей сверху соусом. Приятного аппетита!

    Буженина с капустой (2 года)

    Состав:
    500г мяса (говядина, телятина, свинина)
    100 г брюссельской капусты
    3-4 зубочка чеснока
    соль


    Кусок мяса помой, нашпигуй чесноком, посоли. Обжарь его со всех сторон, затем положи в огнеупорную посуду, налей в нее воды так, чтобы она покрывала половину куска, поставь в духовку на 1 час. Подавай с отварными кочанчиками брюссельской капусты.

    Бефстроганов по-домашнему (3 года)

    Состав:
    200 г говяжьей вырезки
    1 луковица
    1 ст. л. томатной пасты
    1. ст. л. муки
    соль
    растительное масло


    Мясо разрежь на куски, отбей и нарежь положками. Разогрей на сковороде растительное масло, обжарь на нем нарезанный полукольцами лук. Положи туда кусочки мяса и жарь, постоянно помешивая. Через 15 минут присыпь мукой, перемешай, добавь немного воды и томат. Еще перемешай и готовь до готовности.

    Слоеный пирог

    Состав:
    1 кг слоеного теста
    500 г мяса
    1 небольшая луковица
    2 яйца
    50 г
    тертого сыра
    растительное масло
    соль

    Мясо помой, удали пленочки, кости и хрящи. Порежь его на кусочки средней величины и положи в кипящую воду. Через 20-40 минут (в зависимости от вида мяса) вынь и остуди. Затем перекрути его на мясорубке.

    Для начинки отлично подойдет говядина, телятина или свинина, а также фарш ассорти.

    Лук порежь и спассеруй в небольшом количестве растительного масла. Яйца свари в крутую и мелко поруби. Соедини фарш с луком, яйцами, растопленным сливочным маслом, перемешай. Для сочности можешь добавить в начинку немного бульона, в котором варилось мясо.

    Если малыш аллергик, замени в рецепте куриные яйца перепелиными. Вкусно, сытно и полезно!

    Слоеное тесто разморозь (должно стать пластичным). Уложи половину в форму так, чтобы оно немного выступало за края. Сверху положи начинку, затем – вторую половину теста. Хорошенько защипни края. Поставь блюдо в духовку и выпекай при 180 градусах. Через 15 минут посыпь его тертым сыром. Еще 10 минут и пирог готов.

    На перекус

    Чипсы "Нам" (1,5 года)

    Состав:
    1 банан
    1 яблоко
    1 груша
    1 мандарин
    1 апельсин
    300 г сахара
    300 мл воды


    В кипящую воду всыпь сахар. Очищенные и нарезанные тонкими кусочками фрукты опусти в сироп на 3-4 минуты. Достань их при помощи дуршлага, дай стечь жидкости. Теперь уложи в один слой на противень, устланный промасленной бумагой. Нагрей духовку до 70 градусов. Подсушивай чипсы в течение 3-4 часов.

    Питательный коктейль (1,5 года)

    Состав:
    1 банан
    2 ст. л. овсяных хлопьев
    1 апельсин
    1 дес. л. жидкого меда
    1 ст. свежего кефира


    Помой небольшой апельсин, разрежь его на две половинки, из каждой выдави сок в стакан миксера. Очисти банан, порежь его на мелкие кусочки, добавь к соку. Туда же вылей свежий кефир или несладкий йогурт, положи овсяные хлопья и мед (липовый, гречневый). Все тщательно взбей. Если малышу не нравится в коктейле частички овсяных хлопьев, предварительно залей их кефиром или йогуртом, чтобы они хорошо размокли.

    При приготовлении коктейля маленькому аллергику, мед замени сахарной пудрой или любым вареньем.

    Бутербродик с рыбкой (1,5 года)

    Состав:
    хлеб
    масло
    лимон
    соленое филе форели или семги


    Ломтик белого хлеба намажь сливочным маслом. Филе рыбы тонко нарежь и аккуратно положи сверху. Сбрызни бутерброд лимонным соком. Листик петрушки - в качестве легкого украшения.

    Чернослив с грецким орехом (2 года)

    Состав:
    по 10-15 плодов чернослива и грецкого ореха
    50 г свежих сливок
    1 ст. л. сахара


    Чернослив хорошо помой и просуши. Осторожно удали косточки. Почистить грецкие орехи и раздели ядра на половинки. В каждую сливу аккуратно вложи половинку ядра грецкого ореха. Взбей сливки с сахаром и укрась получившейся массой свое оригинальное блюдо.ь Будет красиво, вкусно и сытно. Малышу точно понравится!

    Орехи и сухофрукты (2,5 года)

    Состав:
    грецкие орехи
    миндаль
    курага
    изюм
    разные цукаты (смесь ассорти)


    Пусть на столе всегда стоит тарелочка с полезными вкусностями. Эти лакомства можешь предлагать по отдельности или в виде ассорти. Следи за тем, чтобы малыш не ел их слишком много. Несколько орешков и сухофруктов вполне достаточно для перекуса. Перед тем как положить их на тарелку, орешки очисти от шелухи, с цукатов стряхни излишнюю пудру. Сухофрукты тщательно помой под проточной водой, просуши, а при необходимости порежь небольшими кусочками.

    Когда болит животик

    Пюре ассорти из овощей (7 мес.)

    Состав:
    1 морковь
    2 картофелины
    1/2 кабачка
    1 ч.л. оливкового масла


    Тщательно вымой овощи под проточной водой. Картофель и морковь очисть от кожуры. Нарежь все небольшими кубиками. Положи в кипящую воду сначала морковь, потом картофель, кабачок - в самом конце. Вари все до готовности (около 20 минут), накрыв кастрюлю крышкой. НЕ соли! Овощи дважды протри через сито, или измельчи при помощи блендера, или взбей миксером. Для крохи постарше достаточно будет все размять вилкой. Добавь масло, остуди и подавай.

    Кисель (1,5 года)

    Состав:
    1 ст. замороженных вишен или 1/2 ст. варенья
    1 ст.л. сажара
    1 ст.л. крахмала
    вода


    500 мл воды доведи до кипения, всыпь ягоды и сахар. Крахмал разведи в холодной воде и тонкой струйкой влей в получившийся компот. Вари его до загустения, постоянно помешивая. Затем остуди и предлагай ребенку.

    Заливное (3 года)

    Состав:
    по 25 г брюссельской и цветной капусты, брокколи и маоркови
    250 мл воды
    соль
    желатин


    Овощи хорошенько вымой. Брокколи и цветную капусту разбери на соцветия, морковь очисть и нарежь небольшими кусочками. Брюссельскую капусту раздели на половинки. Все отвари в слегка подсоленной воде. Горячий овощной бульон слей и раствори в нем желатин. Затем залей этим раствором капусту и морковь, предварительно выложив овощи в салатницу. Поставь в холодильник, чтобы застыло. Желательно достать заливное за 20 минут до того, как кроха сядет к столу. Тогда оно не будет таким холодным.

    Рацион для КОЗЕРОГА

    Картофель с салатом (1,5 года)

    Состав:
    200 г творога
    петрушка
    укроп
    зеленый лук
    редис
    2 картофелины
    20 г сливочного масла


    Укроп, петрушку, зеленый лук и редис промой. Зелень мелко поруби, редис порежь на маленькие кусочки. Творог хорошо разомни вилкой, добавь зелень и редис. Салат посоли и перемешай. Подавай с вареным картофелем.

    Гороховый супчик с гренками (2 года)

    Состав:
    1 ст. сухого гороха
    4 ст. воды
    1 луковица
    1 морковь
    10 г сливочного масла
    соль


    Промой горох, ссыпь в кастрюлю, залей водой и вари до полуготовности. Затем положи нарезанные лук и морковь. Когда супсварится, посоли и протри через сито. Можешь добавить сливочное масло. Подавай с сухариками или гренками.


    Также по теме:

    Детское меню. Журнал "Твой малыш" № 2 2008
    Детское меню. Журнал "Твой малыш" № 3 2008
    Рецепты. Журнал «Хорошие родители» № 3 2008
    Детское меню. Журнал "Твой малыш" № 4 2008
    Рецепты. Журнал «Хорошие родители» №4 2008
    Детское меню. Салаты. Журнал «Твой малыш» № 5 2008
    Рецепты. Журнал "Хорошие родители" № 5 2008 г
    Детское меню. Журнал "Твой малыш" № 6 2008
    Категория: Разное | Просмотров: 987 | Добавил: Zozulia | Рейтинг: 0.0/0
    Всего комментариев: 0
    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]