Вторник
27.06.2017
22:49
Календарь
«  Сентябрь 2012  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Категории раздела
Работа [95]
Компьютеры, куда ж мне без них.
Статья [22]
Материал, призванный помочь в сфере, для которой написан
Семья [30]
Все, что касается семьи
Разное [25]
Все, что не вошло в другие категории.
Поиск
БЛОГ- 5ка новых
[20.05.2017>> Заблокировали на сайте? Решаемо.
[17.05.2017>> На счёт раз напрягаемся, на счет два расслабляемся: блокировка ресурсов на Украине... отменяется :)
[16.05.2017>> Опыт: мошенники в интернете - данные кидал, аферистов, с которыми пришлось "познакомиться"
[13.05.2017>> Компьютерные разводилы)
[06.05.2017>> "Компьютерный сервис" или "компьютерное кидалово": что вернее?
БЛОГ- комментируем
[16.05.2017] [Работа] [ShaddyR](55)
>> Опыт: мошенники в интернете - данные кидал, аферистов, с которыми пришлось "познакомиться"
[10.07.2012] [Статья] [ShaddyR](35)
>> Опыт: Патч ReadyFor4GB или Практическое применение мифической таблетки.
[24.07.2016] [Статья] [ShaddyR](26)
>> Выбор компьютера - шаблоны типовых конфигураций
[21.02.2013] [Разное] [ShaddyR](18)
>> Victoria 4.47 (неофициальная windows-версия)
[30.03.2016] [Работа] [ShaddyR](14)
>> RJ-45? Не важно, как обжать, лишь бы одинаково было?
[13.04.2013] [Работа] [ShaddyR](11)
>> Кошелек или... карма? ;)
[06.10.2016] [Разное] [ShaddyR](11)
>> Промокод или халява-налетай :)
[31.01.2015] [Работа] [ShaddyR](9)
>> M$ и день, потраченный впустую
[25.01.2013] [Статья] [ShaddyR](8)
>> Алгоритм диагностики нестарта компьютера
[31.03.2013] [Работа] [ShaddyR](7)
>> Новый метод борьбы с смс-вымогателями! :)
Полезные ссылки
  • OSZone.net - Компьютерный информационный портал + Форум
  • Parent-Guide.info - Родительский путеводитель
  • SpeedTest.net - проверка скорости интернет-канала
  • Удаленная помощь - TeamViewer
  • Удаленная помощь - Ammyy Admin
  • Личный уголок Шедовых

    Мысли о...

    Главная » 2012 » Сентябрь » 19 » Детское меню. Журнал "Твой малыш" № 6 2008
    21:45
    Детское меню. Журнал "Твой малыш" № 6 2008
    Блюда из макарон

    Домашняя лапша (1 год)

    Состав:
    1 ст. муки
    1 яйцо
    1/4 воды
    1 л бульона из домашней курицы
    соль


    Просей муку горкой на стол, в центр вбей яйцо и, добавляя воду, замеси достаточно крутое тесто. Раскатай толщиной 1 мм, периодически посыпая тесто мукой. Оставь на столе на 30 минут, чтобы оно немного подсохло. Затем сложи в несколько слоев и нарежь тонкими полосочками. Посыпь их мукой и повороши, чтобы они не слиплись. Лапшу свари на курином бульоне (горсть на порцию), периодически помешивая.

    Спиральки с овощами (1,5 года)

    Состав:
    1580 г макарон
    150 г различный овощей
    1 ст.л. растительного масла


    На разогретую сковороду налей растительное масло, выложи овощную смесь (желательно, чтобы в ее составе были перец и помидоры) и потуши до готовности. Опусти макароны в кипящую воду, посоли. Через 7-10 минут откинь их на дуршлаг и смешай с овощами. Можно посыпать сыром и зеленью.

    Равиоли (1,5 года)

    Состав:
    1 ст. муки
    2 яйца
    2-3 ст.л. воды

    Начинка:
    100 г мяса
    1 сырой желток
    горсть тертого сыра
    соль


    Из муки, желтков и воды замеси мягкое эластичное тесто. Мясо мелко порежь, добавь желток и сыр, вымешай. Тесто тонко раскатай, выдави стопкой маленькие кружочки, наполни их фаршем и слепи равиоли.

    Бабка из вермишели (2 года)

    Состав:
    100 г вермишели
    2 яйца
    50 г тертого сыра
    соль


    Отвари вермишель в подсоленной воде, откинь на дуршлаг, дай стечь воде. Сыр натри на крупной терке, взбей яйца и добавь их к сыру. Залей этой смесью вермишель, аккуратно все перемешай. Выложи массу в огнеупорную посуду, смазанную маслом – растительным или сливочным. Блюдо посыпь сыром и поставь в разогретую духовку на 15-20 минут. Подавай со свежими овощами. Хочешь угостить малыша сладеньким – добавь сахар.

    Аппетитная лазанья (3 года)

    Состав:
    Упаковка коржей для лазаньи
    300 г говяжьего фарша
    Томатный соус
    200 г мороженных овощей «Лечо»
    специи
    100 г любого твердого сыра
    50 г пармезана
    растительное масло


    Лечо обжарь, добавив томат. Смешай с сырым фаршем. Противень смажь маслом, налей столовую ложку воды. Выложи корж, потом соус (тоненько!), затем начинку и следующий слой. Повтори 3 раза. Верхний корж смажь соусом, посыпь тертым сыром. Выпекай 30 минут. Посыпь пармезаном.

    Канеллони

    Состав:
    6 шт. канеллони
    400 г шпината
    200 г творога
    2 помидора
    2 яйца
    150 г тертого сыра
    10 оливок
    соль
    2-3 ст.л. растительного масла
    сушеный и свежий базилик


    Шпинат мелко порежь и протуши на растительном масле 2-3 минуты. Накрой сковороду крышкой – так сохранятся все витамины. Охлади и соедини с протертым через сито нежирным творогом. Вбей в массу яйца, посоли, добавь базилик и хорошенько перемешай.

    Чтобы шпинат получился нежнее и пикантнее, можно тушить его на сливочном масле с добавлением чеснока. Не забывай помешивать зеленую массу, лучше деревянной ложкой.

    Наполни канеллони шпинатно-творожной смесью. Запомни: макаронные трубочки не нужно варить. Смажь форму растительным маслом и налей 2-3 ст.л. воды. Выложи нафаршированные канеллони.

    Сейчас выпускают макаронные изделия со всевозможными добавками. Выбери канеллони с сушеным шпинатом, томатом или морковью. Вкус получится наиболее насыщенным.

    Помидоры нарежь небольшими кубиками и выложи на канеллони. Сверху – нарезанные на половинки оливки. Все посыпь твердым сыром, натертым на крупной терке. Выпекай в духовке на среднем огне около 10-15 минут. Подавай теплым.

    Готовое блюдо укрась листочками базилика. При желании можно посыпать мелко нарезанной зеленью с чесноком.

    Для здоровья сердца

    Овсянка с сухофруктами (1,5 года)

    Состав:
    2-3 ст.л. овсяных хлопьев
    1 ст.л. изюма
    1 яблоко
    2-3 шт. кураги
    1/2 ст. молока
    мед


    Свари овсяные хлопья. Курагу, изюм очищенное яблоко измельчи, добавь хлопья. Затем залей все молоком. Подсласти медом.

    Фруктовый пунш (1,5 года)

    Состав:
    0,5 ст. яблочного сока
    0,5 ст. грушевого сока
    1 ст. воды
    2-3 гвоздичные почки
    1/4 ч.л. корицы
    2 ч.л. сахара
    лимон


    Воду вскипяти, добавь гвоздику и корицу, через 2 минуты сними с огня, процеди, влей сок и опять поставь на огонь. Доведи до кипения. Всыпь сахар. Подавай горячим, с долькой лимона и лайма.

    Салатик с тунцом (2 года)

    Состав:
    2 ст.л. риса
    1 банка тунца
    2 соленых огурца
    3 перышка зеленого лука
    1 ст.л. домашнего майонеза


    Отвари рис (если малыш любит неочищенный, используй его – он гораздо полезнее) в большом количестве воды (1 л), откинь на дуршлаг. Огурец порежь небольшими кусочками, рыбу разомни вилкой. Все ингредиенты хорошенько перемешай, посоли, заправь домашним майонезом.

    Разноцветное желе (2,5 года)

    Состав:
    0,5 л нежирной сметаны или йогурта
    150 г сахара
    2 пакетика желатина
    300 мл вишневого сока
    300 мл апельсинового сока
    300 мл сока киви


    Разведи вишневый, апельсиновый и сок киви с желатином в пропорции, указанной на упаковке. Помести в три разные емкости. Когда желе застынет, порежь его кубиками и выложи в форму. Для белого желе пачку желатина разведи в 100 г горячей воды. Дай остыть. Сметану взбей с сахаром. Затем влей желатин и снова взбей. Залей цветное желе белым, охлади.

    По ягоды!

    Вкусняшка (1 год)

    Состав:
    100 г малины
    100 г нежирных сливок (можно использовать готовые взбитые сливки)
    1 ст.л. сахара


    Ягоды хорошенько вымой, отдели от хвостиков, подсуши. Затем выложи в вазочку и укрась сливками (предварительно взбей их с сахаром в пену). Деткам постарше можно предложить этот десерт со сливочным мороженным. Одно условие: подержи его при комнатной температуре минут 5-10, пусть немного подтает. Получится очень вкусно!

    Черничный пирог (1,5 года)

    Состав:
    250 г муки
    100 г масла
    1 ст. сахара
    2 ст.л. сметаны
    2 яйца
    1/4 ч.л. соды, погашенной уксусом

    Начинка:
    100 г черники, протертой с сахаром
    2 белка
    20 ч.л. сахара


    Разотри масло с сахаром и яйцами, добавь сметану, муку и соду. Замеси тесто и выложи на противень. Сверху выложи черничную начинку и поставь в духовку. Выпекай 30 минут. Готовый пирог укрась взбитыми белками.

    Клубничный суп (1,5 года)

    Состав:
    500 г сладкой клубники
    4 ст.л. сахара
    150 г сливок


    Клубнику помой, разрежь на части. Ягоды выложи в миску и посыпь 1 ст.л. сахара. Пусть клубника постоит какое-то время. Ягоды пустили сок? Теперь преврати их с помощью блендера в однородную массу. Не прерывая процесса, добавь в пюре взбитые с сахаром сливки. Укрась сливками и половинкой ягоды.

    Розовый коктейль (1,5 года)

    Состав:
    150 мл нежирного йогурта
    1/2 банана
    50 г любых ягод
    1 ч.л. меда


    Банан поломай на небольшие кусочки, положи в блендер. Добавь ягоды (можно свежемороженые), мед и йогурт. Взбивай в течение минуты. Предложи к напитку печенье.

    Снежки с малиной (2 года)

    Состав:
    1 яйцо
    8 ч.л. сахара для соуса
    1/3 ст. молока
    1/2 ст.л. сахара для снежков


    Отбери 10 ягод, остальное измельчи, всыпь сахар и поставь на огонь. Доведи до кипения, охлади. Добавь целые ягоды. Взбей белок. Когда он загустеет, постепенно всыпь в него сахар. В кипящее молоко ложкой выкладывай белок. Шарики опустились на дно? Переверни их и вари еще 2 минуты. Готовые снежки выложи на тарелку и полей малиновым соусом.

    Рацион для БЛИЗНЕЦОВ

    Суп со спаржевой фасолью (1 год)

    Состав:
    1 л. воды
    2 картофелины
    1 луковица
    1 небольшая морковь
    200 г спаржевой фасоли
    соль
    сметана
    петрушка


    В кипящую воду положи измельченный лук и нарезанный кубиками картофель. Через 15 минут добавь разрезанную на 2-3 части спаржевую фасоль и морковь, натертую на крупной терке. Вари 15-20 минут. Перед тем как снять с огня, положи петрушку. Подавай со сметаной.

    Салат с курицей и сельдереем (2 года)

    Состав:
    1 куриное филе
    2 стебля сельдерея
    6-7 кружочкой ананаса
    Попучка салата
    1 ст.л. майонеза
    петрушка
    соль


    Филе отвари, нарежь небольшими кусочками, также нарежь ананас. Сельдерей поруби в виде подковок. Как следует измельчи салат, лук и петрушку. Все компоненты перемешай, посоли и заправь домашним майонезом.


    Также по теме:

    Детское питание. Журнал "Твой малыш" № 1 2008
    Детское меню. Журнал "Твой малыш" № 2 2008
    Детское меню. Журнал "Твой малыш" № 3 2008
    Рецепты. Журнал «Хорошие родители» № 3 2008
    Детское меню. Журнал "Твой малыш" № 4 2008
    Рецепты. Журнал «Хорошие родители» №4 2008
    Детское меню. Салаты. Журнал «Твой малыш» № 5 2008
    Рецепты. Журнал "Хорошие родители" № 5 2008 г
    Категория: Разное | Просмотров: 753 | Добавил: Zozulia | Рейтинг: 0.0/0
    Всего комментариев: 0
    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]